SALÇALI BİFTEK

MALZEMELER

• 4 adet dana biftek (600g)
• sıvı yağ
• 1 soğan (doğranmış)
• 2 sivri biber (çekirdekleri çıkarılıp doğranmış)
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı kaynar su
• tuz
• karabiber
• dağ kekiği
• kekik
• defne yaprağı

YAPILIŞ 

1. sıvı yağını yayvan bir tavada ısıtın
2. biftekleri yüksek ısıda her iki tarafını bir maşayla çevirerek kızartın
3. kızaran biftekleri bir tabağa alın
4. aynı tavada soğan ve sivri biberleri ekleyerek kavurun
5. salçayı ekleyin 1-2 dakika kavurmaya devam edin
6. sıcak suyu salçalı karışıma dökün biraz karıştırın ve kızarmış biftekleri sosa yerleştirin 
7. tuz ve baharatları ekleyip orta ısıda tavanın kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 dakika pişirin
8. yanına patates püresi veya pilav sunabilirsiniz

AFİYET OLSUN