GÜL TATLISI

MALZEMELER

• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• yarım paket (125g) oda sıcaklığında margarin
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı irmik
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• yarım paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

 İÇİ İÇİN

• ceviz

ŞERBET İÇİN 

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• çeyrek limonun suyu

YAPILIŞ 

1. şerbeti için şekeri ve suyu kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika devam kaynatıp limon suyunu ekleyin, bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın
2. hamur yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, margarin, sirke, irmik ve tuz ekleyip karıştırın
3. vanilya şekeri, kabartma tozu ve un azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
4. hamuru 10 dakika dinlendirin ve ikiye bölün
5. bir parçayı merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın
6. çay bardağı ile daireler kesin
7. 6 yuvarlak parçayı, her biri diğerinin yarısına gelecek şekilde üst üste koyun
8. ilk yerleştirdiğiniz daireye dış kısımlarına ceviz parçası yerleştirin
9. yine ilk yerleştirdiğiniz dairede başlayarak rulo şeklinde sarıp ortada ikiye kesip tepsiye dizin
10. ikinci hamur parçasıyla aynı işlemi yapın, arada kalan hamuru tekrar yoğurup tekrar açın ve bardakla kesin hamur bitene kadar aynı işlemi tekrar edin
11. önceden ısıtılmış fırında 200°C üzerleri kızarana kadar fırınlayın
12. güller sıcakken üzerlerine soğumuş şerbeti bir kepçe yardımıyla yavaşca döküp üzerini tepsi ile kapatın

 AFİYET OLSUN