- sade yağ
- ufak soğan (doğranmış)
- 1-2 patates (ufak doğranmış)
- 500 g brokoli
- 1 litre sebze suyu
- 2 defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
YAPILIŞ
- brokoliyi dallarına ayırın, 10 dakika sirkeli suda bekletin
- soğanı yağda kavurun
- yıkanmış brokoli dallarını, patatesleri, 1 diş sarımsağı, 2 defne yaprağını, tuzu, karabiberini tencereye ekleyin
- suyu ilave edin 10-15 dakika sebzeler yumuşayana kadar kapağı kapalı kaynatın
- tencerede olan defne yapraklarını ve 1 diş sarımsağı çıkarın
- sebzeleri blenderle püre haline gelinceye kadar ezin
- çorbanın kıvamını kaynar su eklereyek ayarlayın 1-2 dakika devam kaynatın
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen