PİRİNÇLİ ISPANAK

MALZEMELER

• sıvı yağ
• 1 soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kg ıspanak (yıkanmış,doğranmış) 
• 1 çay bardağı (80 g) pirinç 
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• tuz
• karabiber
• yoğurt

YAPILIŞ

1. soğanları sıvı yağda kavurun
2. salçayı ilave edin karıştırarak kavurun
3. ıspanakları ekleyin, yıkanmış pirinçleri, kırmızı toz biberi, tuzu, karabiberi üzerine serpin
4. tencerenin kapağını kapatıp orta ısıda ıspanaklar sönünceye kadar pişirin
5. ıspanaklar sönünce 4-5 su bardağı (1litre-1250ml) kaynar su koyup, pirinçler pişene kadar orta ateşte kapağı kapalı devam pişirin
6. yemeği yoğurt ile servis edin

AFİYET OLSUN