MALZEMELER
- zeytinyağı
- 3 orta boy yeşil kabak (uzunlamasına ikiye bölünüp, yarım santim kalınlığında dilimlenmiş)
- 1 soğan (yemeklik doğranmış)
- 300g kıyma
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 konserve domates 400g (küp küp kesilmiş)
- 400ml su
- tuz
- karabiber
- kekik
- fesleğen
- dağ kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak
- pul biber
- 100 ml süt veya çiğ krema
- kaşar rendesi
HAZIRLANIŞ
- fırını 200°C getirip ısıtın.
- kabakları tuz ve zeytinyağıyla karıştırın bor cama alın 30 dakika fırında pişirin.
- bu arada soğanları zeytinyağında kavurun.
- kıymayı ekleyin saldığı suyu çekene kadar kavurun.
- salçayı ilave edin 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
- domatesleri, baharatları, dövülmüş sarımsağı ve suyu ekleyin.
- 20 dakika kapağı kapalı pişirin.
- sütü ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
- sosu kızarmış olan kabakların üzerine dökün.
- 20 dakika fırınlayın.
- kaşarı yemeğe serpiştirin ve 10 dakika daha fırınlayın.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen