Pizza

MALZEMELER

HAMUR

• 500gr un
• 20gr maya
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300ml ılık su 

PİZZA SOSU

•  zeytinyağı
• 1 soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 250ml domates püresi
• 2 diş sarımsak
• 2 defne yaprağı
• tuz
• karabiber
• kekik (oregano)

PİZZA ÜSTÜ
salamli  pizza:

• hindi salam
• kaşar peyniri

akdeniz pizza:

• zeytin (dörde bölünmüş)
• beyaz peynir (ufak ufak doğranmış)
• cherry domates (ikiye bölünmüş)
• kaşar peyniri
• kekik

ton balıklı pizza:

• ton balığı
• soğanı ince doğrayın pul biber, tuz ve zeytinyağıyla harmanlayın
•  kaşarpeyniri
• kekik

sebzeli pizza:

• ıspanak( donmuş kullandım çözdürdüm suyunu sıktım biraz sarımsak, tuz ve yağla karıştırdım)
• mantar ( ince dilimlenmiş)
• enginar (konserve yağsız olanı)
• kırmızı biber (şerit halinde kesilmiş)
• kaşar peyniri
• kekik

 HAZIRLANIŞ

SOS

1. soğanı pembeleşene kadar zeytinyağında kavurun.
2. salçayı ekleyin 3-4 kere karıştırın.
3. domates püresini ilave edin.
4. ezilmiş sarımsağı, defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. 30 dakika kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.

HAMUR

1. bir kasede mayayı sula eritin 2 yemek kaşığı unla karıştırıp baloncuklar oluşup şişene kadar bekletin.
2. unu yoğurma kabına alın.
3. tuzu, hazırladığınız mayayı, zeytinyağını ve suyu ekleyip hamuru yoğurun.
4. sıcak yerde hamuru mayalandırmaya bırakın.
   

 YAPILIŞ

Bi tepsiye pişirme kağıdı serin. Hamuru bezelere ayırın tepsi büyüklüğünde veya daire şeklinde ince açın ve içine yerleştirin. Üstüne domates sosunu dökün kenarlarında 1cm boş kalacak sekilde sosu yayın üzerine kaşar peyniri serpiştirin sonra dilediğiniz üst malzemeleri yerleştirin tekrar biraz kaşar ve kekik serpin ben sebzeli pizzaya az tuzda serpiyom. İsterseniz zeytinyağına bir diş sarımsak ezin ve pizzanın kenarlarına fırçayla sürün üstünede bir kaşık yardımıyla gezdire bilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 220° pişirin.

AFIYET OLSUN