MALZEMELER
- 500 g patates (az pişenlerde, pürelik patates) 3 orta boy
- 200 g un (1 su bardağı+2 yemek kaşığı)
- 70 g irmik (1 çay bardağı)
- 2 yumurta
- tuz
- küçük hindistan cevizi
- kaşar rendesi
- beyaz peynirini ufalayın kekik, pul biber ve karabiberle lezzetlendirin
YAPILIŞ
- yemeğe önce domates sosunu hazırlayarak başlayın.
- patatesleri haşlayıp soyun, sıcakken presten geçirin.
- 5 dakika bekletin.
- unu, irmiği, 2 yumurtayı, tuzu ve küçük hindistan cevizini rendeleyip ekleyin.
- fazla yoğurmadan hamur elde edin.
- hamuru 15 dakika üstü örtülü dinlendirin, 10 bezeye ayırın.
- her bezeyi önce yuvarlayın sonra avucunuzda yassılaştırarak açıp ortasına iç harcını yerleştirin.
- kenarlarını birleştirip açık kalmıyacak şekilde kapatın ve yuvarlak şekli verin.
- hafif unlanmış tabağa yerleştirin.
- kaynamış tuzlu su dolu tencerede, 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- bir süzgeç ile sudan çıkartıp servis tabağına alın, üzerine domates sosu dökün.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen