BOLONEZ SOS

MALZEMELER

• zeytinyağı
• 1 soğan (yemeklik doğranmış)
• 300 g kıyma
• 1 havuç (rendelenmiş)
• ince dilim kereviz (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 500 g domatespüresi
• 250 ml kaynar su (1 su bardağı)
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• defne yaprağı
• tuz 
• karabiber
• kekik
• fesleğen
• dağ kekik
• mercanköşk

YAPILIŞ

1. soğanı zeytinyağında kavurun.
2. kıymayı ilave edin, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
3. havuç ve kerevizi ekleyin kavurmaya devam edin.
4. salçayı karışıma ilave edin 2-3 kere karıştırın, domatespüresini, su ve  baharatları ekleyin.
5. kapağı kapalı kısık ateşte 45-60 dakika pişirin.

bu sosu spagetti bolonez, lazanya, patates oturtması gibi yemeklerde kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN