- 300 gr şeker (1,5 su bardağı)
- 4 yumurta
- 250 ml süt (1 su bardağı)
- 250 ml sıvı yağ (1 su bardağı)
- 30 gr kakao (2 çorba kasığı)
- 130 gr un (1 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
KEKİ ISLATMAK İÇİN
- yarım çay bardaği süt
- 1 su bardağı kekten hazırladığımız kakaolu karışım
YAPILIŞ
- fırını 180°C alt üst konumuna getirip ısıtın
- yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dakika mikserle çırpın
- sonra süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek tekrar çırpın
- bu karışımdan 1 su bardağı daha sonra kullanmak üzere ayırın
- kalan karışıma un, vanilya şekeri ve kabartma tozu ekleyip çırpın
- kek karışımını dikdörtgen borcama boşaltın yaklaşık 45-50 dakika arada kontrol ederek ısıtılmış fırında pişirin (kürdan testini unutmayın)
- bu arada ıslatmak için ayırdığımız kakaolu karışıma sütü ilave ederek kısık ateşte hafif kıvam alana kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın
- pişen keki bir 10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine soğuk kakao döküp çekmesini sağlıyoruz
- kek soğuduktan sonra dilimleyip hindistan ceviziyle süsleyip servis yapabilirsiniz
